RESEPI KETAM MASAK LEMAK CILI API

RESEPI KETAM MASAK LEMAK CILI API 

Ketam Masak Lemak Cili Api.. Nyum-nyum.. haipp.. atas ni bukan gambar google yea.. ni gambar hasil masakan teman semalam.. heee..Ok lah, tadi teman post tentang pengalaman masak lemak ketam kan.. hik2.. kali ni teman share resepinya pulak.. heee.. jom masak ketam ramai2.. =P

Ketam Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahannya:

• 4 ekor ketam sederhana besar dibersihkan
• 1 batang serai - dititik
  
• 1 keping asam gelugor
• 1 helai daun kunyit
• 300 ml santan pekat KARA (teman berdua jea, so teman guna satu kotak kecik santan tu)
• 400 ml air
  
• Garam
• Kiub Ikan Bilis (2 kiub)

Bahan di tumbuk/ blend :

• 1cm kunyit
• 1cm lengkuas
• 1cm halia
• 2 biji cili api (ni cili thai yg merah tu, besar n pedas... kalau cili api kg boleh lebihkan lagi)
• 4 ulas bwg merah
• 2 ulas bawang putih
• Udang Kering (1/2 sudu)

Cara Membuatnya:

1. Masukkan santan, air, serai, Daun Kunyit, asam gelugor dan bahan yang di blend ke dalam periuk. Didihkan sambil di kacau.
2. Masukkan garam dan perasa.
3. Masukkan ketam dan biarkan mendidih.
   
4. Perasakan garam dan asam, pedas. Boleh keluarkan asam keping jika sudah cukup rasa masamnya.
5. Angkat bila kuah agak pekat dan ketam telah masak.

Ni gambar teman masa mula-mula masak ketam masak lemak cili api.. heee.. masa ni kuah tak berapa pekat.. resepi pun pakai resepi lain.. so.. kurang pedas.. kurang kick .. dan kurang komen yang best2 dari encik hubbymiaw.. hehehe... Now guna resepi baru diatas.. hubby kata terbaekk.. 

resepi dari :

e-na lovelykicthen

Oh.. Ya.. Jom join Telegram berkaitan info2 tentang kehamilan, resepi, motivasi dan lain2 di bawah ni.. 

Info Ibu Hamil 

https://t.me/ibuhamilmalaysia

Info Resepi 

https://t.me/ResepiKampungku

Info Motivasi 

https://t.me/katasemangathidup