RESEPI PAJERI TERUNG SEDAP!

RESEPI PAJERI TERUNG | yang ni antara menu kegemaran hubby teman, dia memang suka Pajeri Terung.. teman tak berapa gemar sangat sebab kuahnyaada rasa manis2 tu.. tak sukaa.. ha3.. tapi kalau dah hubby suka takkan taknak masakkan kot kan.. 

Opss.. tapi kann, kalau Pajeri Nenas tu teman bantai sekali.. sebab suka rasa Nenas tu yang bercampur dengan kuah Pajeri tu kan.. 

Hemm.. teman ni sebenarnya bermasalah tentang nak budget masak untuk dua orang.. asyik terlebih aje masaknya.. tak reti lea nak sukat2 nih.. nak bagi jiran, jiran lak cina.. hahahaha.. so, terpaksa le makan pajeri terung ni sampai habis, masa berbuka panaskan aje.. takyah masak lauk lain dah.. 

Yang my hubby lak, rajin plak dia ak masakkan Daging Goreng Kunyit.. perghh.. bila dengar je dia cakap camtu.. terus terliur kot.. sebab memang pernah makan dia masak Daging Goreng Kunyit.. sedappp.. Apa2 pun meh teman kongsikan resepi Pajeri Terung yang teman selalu buat.. 

٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠
RESEPI PAJERI TERUNG

٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙٠

BAHAN UNTUK TUMIS
٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙٠

3 Biji Bawang Merah Hiris Nipis

2 Biji Bawang Putih Hiris Nipis

1 Kayu Manis

1 Bunga Lawang

2 Bunga Cengkih

2 Buah Pelaga

BAHAN UNTUK DI BLEND
٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙٠

2 Sudu Besar Udang Kering

1/2 Inci Halia

2 Ulang Bawang Putih

5 Biji Bawang Merah / 1/2 Biji Bawang Besar

Masuk 2 Sudu Besar Cili Blend Sekali

BAHAN-BAHAN LAIN
٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙٠

3 Biji Terung 

3 Sudu Rempah Kari (Baba's) - Bancuh Dengan Air

2 Cawan Santan Pekat / 1 Kotak Santan

1 Sudu Besar Kerisik

1/4 Potong Gula Melaka

CARA-CARA MEMASAK
٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙٠

Panaskan Minyak.. Letak Banyak Sikit..

Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Kayu Manis,

Buah Pelaga, Bunga Cengkih, Bunga Lawang

Tumis Sampai Naik Bauuu yeaa..

Lepas tu Masukkan Bahan Blend Tadi, Tumis Sekejap,

Pastu Masukkan Rempah Kari Yang Dibancuh Dengan Air Tadi,

Tumis Sampai Keluar Minyak...

Masuk Santan, Biar Mendidih

Masuk Terung, Garam, Gula Melaka, Kerisik,

Boh Kiub Ikan Bilis Sikit, Last Sekali Boh Cabai Muda, 
Rasa.. Dan Adjust  Kalau Ada Yang Kurang.. 

Yang ni lak Daging Masak Kunyit hasil air tangan my hubby.. Ya Allah.. sedapnyaaa..