RESEPI RINGKAS TAPI SEDAP SANGAT !!

 

RESEPI RINGKAS TAPI SEDAP SANGAT !!
BY ANAK SEDARA HUBBY - MIDA

Hahaha.. TB mintak Mida fotostat kan satu salinan resepi yang dia ada sekarang, tapi dia jawap salin sendiri, penat dia menulis.. hahaha.. terus berdekah-dekah TB gelak.. adoi.. bukan apa.. cara jawapan dia tu lawak sangat.. TB pun idak la nak marah dia kan.. kita pun tahu orang penat-penat salin resepi.. kita pulak senang-senang suruh pi fotostat.. hahaha.. agak-agak la pun..

So, TB pun risau akan terhilang resepi sedap dan ringkas ni.. TB pun tepek kat sini.. heee.. Sure tak hilang punya.. nak masak nanti tengok la kat sini.. Ada yang TB dah cuba resepinya.. memang sedap! kih3.. thank you mida

Daging Masak Merah Ala Thai

Bahan-Bahan :

Daging (Rebus bersama pewarna merah, sedikit garam dan Asam keping )

5 ulas Bawang Putih - Diketuk

Cili Padi

1 Biji Tomato

1 Biji Bawang Holand

Sos Tiram\Sos Tomato

Sos Cili

Pes Tomato - jika perlu

1/2 kg Daging yang telah direbus dan dihiris Nipis

Daun Limau Purut kalau ada untuk bagi wangi

Cara-Cara :

Tumis Bawang Putih dulu, kalau dah nampak Kekuningan masukkan daging, goreng sampai garing sikit, masukkan kesemua bahan tadi, last sekali masukkan sedikit gula, garam dan perasa .

Daging Goreng Rempah

Bahan-Bahan :

1 kilo Daging - Rebus sampai empuk

Minyak untuk menumis

1 asam keping

2 sudu rempah kurma

garam, gula

bawang holand, 

Cili padi

Bahan-Bahan Kisar:

5 ulas bawang kecil

2 ulas bawang putih

2 inci kunyit hidup

i inci halia

3 batang serai

Cara-Cara :

Panaskan minyak, masukkan daging dan bahan kisar.. tumis..

masukkan rempah kurma , kacau hingga nampak kering

bila dah nampak kering masukkan asam keping, bahan perasa, bawang besarm cilipadi,

Masak sampai kering dan naik minyak .

Ayam Rendang Cilipadi

Bahan-Bahan :

2 sudu besar Minyak Masak

1kotak kecil santan

1 cawan air

3 sudu besar kerisik

1 keping asam keping

2 helai daun kunyit (hiris halus)

Garam, gula, bahan perasa

Bahan-Bahan Kisar :

3 batang serai

2 inci Halia

2 inci Lengkuas

8 ulas bawnag putih

6 biji bawang merah

2 inci kunyit hidup

10 tangkai cilipadi

1/2 cawan air

Cara-Cara :

Panaskan minyak

Tumis Bahan kisar

Tumis hingga garing baru masukkan Ayam

Selepas itu masukkan santan, air dan Asam Keping, juga kerisik

Bila dah mendidik masukkan garam, gula dan bahan perasa secukupnya..

Agak-agak ayam dah masak, masukkan hirisan daun kunyit tadi.. 

Siap!!

yang ni TB dah buat!! sedappppp!! heheheheheehehe..

Paprik Campur

Bahan-Bahan :

Udang

Sotong

Ayam

Lobak Merah

Kacang Panjang

Jagung Muda

Tomato

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 batang serai - diketuk

2 helai daun lima purut

1 sudu besar cili kisar

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

2-3 titis minyak bijan

Cara-Cara :

Tumis bawang besar, bawang putih, dan serai

masukkan kesemua sos-sos tadi

Masuk ayam dan lobak merah

masukkan air 1 cawan dan kesemua bahan 

perasakan.. tambah garam dan gula jika perlu .

Bawal Sweet Sour

Bahan-Bahan :

Ikan Bawal atau ikan apa-apa pun.. goreng dulu yea..

1 biji Bawang besar (hiris bulat)

2 ulas bawang putih (diketuk)

Cabai muda (potong 4)

Timun (potong dadu)
Tomato (potong dadu)

Gula, Garam secukup rasa

Nenas (potong dadu)

Cara-Cara :

Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.. kemudian masukkan sos cili dna sos tomato.. biar seketika.. 

Masukkan air, cili muda, timun, nenas.. biar sampai didih 

Masukkan gula, garam secukup rasa.. 

Last sekali baru Tomato ..  dan siap.. 

Tuang je kuah sos ni atas ikan bawal tadi.. tuang masa panas-panas lagi best.. ada orang dia masukkan ikan ke dalam kuah sos ini.. Tapi kalau TB.. TB suka tuang atas ikan tu sebab suka ada rasa garing2 tu .. taknak lembik sangat.. hehe.. 

Thank you mida sudi share resepi ringkas tapi sedap ni..

Note : gambar -gambar ada yang gambar TB sendiri ada yang source from google ye..