RESEPI DAGING DENDENG MINANG

RESEPI DAGING DENDENG MINANG

kalau dalam gambar pun nampak sedap.. TB memang suka try.. tapi tu la.. nak makan daging kena berpada-pada la pulak.. TB ni ada makanan yang kena berpantang makna termasuklah daging ni.. Tapi sekali sekala apasalahnya kan.. Jom tengok bahan-bahan dan cara memasak Daging Dendeng Minang ni..

BAHAN BAHAN :

◐1 kilo

◐2 sb ketumbar - tumbuk

◐4 sb kicap manis

◐5 helai daun limau purut

◐1 batang serai - ketuk

◐Gula garam secukup rasa

BAHAN KISAR :

◐6 tangkai lada besar

◐10 tangkai lada kering - rebus

◐1 labu bawang besar

◐6 ulas bawang putih

◐ 1 sb biji Ketumbar

◐2 inci halia

CARA MEMASAK :

1. Rebus daging bersama ketumbar

hingga lembut..angkat toskan..tunggu sejuk,

hiris nipis2 taruk kicap gaul2...kemudian

goreng..angkat letak tepi dulu..

2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak,

masukkan serai, daun limau purut, gula garam

dan daging..taruk air panas 1 cawan..masak

sehingga kuah kering.. siap