DAGING MASAK SAMBAL

DAGING MASAK SAMBAL

✔First skali gaul daging dengan garam dan kunyit

BAHAN KISAR HALUS :

◐3 biji bawang merah

◐5 ulas bawang putih

◐1 inch halia

◐1 batang serai

BAHAN TUMBUK KASAR :

◐1 biji cili masak

◐10 biji cili api (merah hijau campur)

BAHAN TAMBAHAN :

◐1 senduk minyak

◐2 sb cili kisar

◐1 batang serai (diketuk)

◐4 keping daun limau

◐1 biji bawang besar potong bulat

CARA MASAK :

👉Tumis serai yg diketuk dengan bahan tumbuk sampai naik bau sikit..

👉Pastu masukkan bahan kisar dan cili kisar,kacau sebati

👉Masukkan daging dan air sampai daging terendam separuh..biar sampai daging masak dan air kering

kacau selalu

👉Dah kering masukkan garam dan serbuk perasa

👉Masukkan daun limau purut dan bawang besar

letak kicap manis untuk lebih likat dan hitam2