KERABU DAGING ALA THAI

KERABU DAGING ALA THAI

BAHAN-BAHAN :

●300g daging(rebus smpai lembut)

●1 biji bawang besar(hiris nipis)

●1 batang serai(hiris nipis)

●1 biji tomato(hiris nipis)

●5-7 biji cili padi(hiris nipis)

●2 sudu besar sos ikan

●1 biji limau nipis(ambil jus)

●3 helai daun limau purut(hiris halus)

●garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN :

👉Hiris daging rebus nipis-nipis dengan cara melintang urat.

👉Gaulkan daging bersama kesemua bahan di atas.

👉Masukkan garam dan gula secukup rasa. Lebihkan sedikit gula kerana dapat mengimbangi rasa masam dan pedas.

TIPS

✔Rebus daging sehingga empuk, dan cara untuk melembutkan daging mengikut petua orang-orang tua ialah dengan rebus daging bersama sebatang sudu, atau boleh juga dimasukkan daun nangka atau daun betik.