RESEPI COTTON JAPANESE CHEESECAKE

RESEPI COTTON JAPANESE CHEESECAKE

BAHAN A:
🍰250g cream cheese
🍰100ml susu segar
🍰50g butter
(cairkan atas api yang perlahan)

BAHAN B:
🍰6 biji telur (asing kuning dan putih)
🍰100 gm gula aising
🍰60 gm tepung superfine/tepung kek/tepung gandum - kalau tepung gandum letak baking powder
🍰20 gm tepung jagung

CARA MEMBUAT:
1.Panaskan atas api yang kecil semua bahan A
2.Masukkan kuning telur
3.masukkan tepung
4. masukkan sedikit esen vanila,kacau sebati. pastikan cream cheese tidak berketul2
5.Pukul bahan B sehingga jadi meringue
6.Ambil ¾ dari bahan B masukkan ke dalam bahan A. Kacau kaub balik sahaja. Jangan terlebih kacau.
7.Masukkan kesemua bahan B ke dalam bahan A
8.Bakar dalam oven dengan cara double bowl. Letak air panas dalam tray baru letak loyang berisi kek.
9.Bakar 160° selama 45-55 minit (bergantung pada oven)

# sebelum bakar pastikan panaskan oven terlebih dahulu