RESEPI KEK BUAH SEDAP DAN MUDAH!

RESEPI KEK BUAH SEDAP DAN MUDAH!

BAHAN-BAHAN :

♥250gm mentega

♥320gm gula pasir

♥60ml air panas

♥500gm buah campur kering (mix fruits)

♥3 biji telur gred A

♥350gm tepung gandum

♥*1 sudu kecil cream of tartar*

♥2 sudu kecil soda bikarbonat*

♥1 sudu kecil esen vanila*

♥1 sudu kecil sunquick*

CARA MEMBUAT :

★Masak gula hingga keperangan dan masukkan air panas perlahan-lahan. Sebatikan. Kemudian masukkan mentega. Kacau hingga cair.

★Kemudian masukkan buah campur. Kacau sebati dan sampai buah campur meletup kecil, biarkan mendidih.

★Padamkan api, masukkan sunquick tadi. Kacau sebati. Kemudian sejukkan seketika bancuhan tadi.

★Ayak bahan-bahan yang bertanda (*). Masukkan ke dalam adunan buah campur tadi sedikit demi sedikit menggunakan senduk kayu sehingga sebati.

★ Dalam mangkuk lain, pukul telur dan esen vanilla sehingga kembang dan masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan kek. Gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.

★Alas loyang 7×7 dengan kertas baking. Sapukan mentega di sekeliling loyang dan tuangkan adunan kek ke dalamnya.

★Tutup loyang dengan aluminium foil. Kukus selama 4-5 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan.

★Lagi lama kukus, lagi tahan lama kek buah moist.

** Lagi lama tempoh penyimpanan kek, lagi sedap rasanya. Tempoh ketahanan kek hampir 1 bulan jika simpan dalam peti sejuk. Jika simpan dalam suhu bilik, kek ini mampu bertahan selama 2 minggu. Untuk menikmatinya, keluarkan seketika kek buah dari peti sejuk kemudian potong macam biasa. Kek kekal moist dan sedap