RESEPI MASAK LEMAK CILI API UDANG NENAS

RESEPI MASAK LEMAK CILI API UDANG NENAS

Yang ni antara gulai lemak kegemaran TB, ada nenas tu buat ada rasa manis-manis masam kuah lemak tu.. hubby pun suka.. tapi jarang buat sebab jarang beli nenas dan jarang beli udang.. huhu.. kat rumah ni banyak makan ayam dan daging serta ikan aje..  sotong dan udang kadang-kadang ikut mood hubby nak beli bila.. hehehehe.. 

Bahan-Bahan :

👉1/2 kilogram udang

Bahan untuk di kisar :

👉4 ulas bwg merah

👉3 ulas bwg putih

👉1 ½ inci kunyit hidup

👉15 biji cili padi

Bahan-bahan lain :

👉Garam dan gula

👉2 batang serai

👉3 cawan santan

👉1/2 biji nenas dipotong ikut kesukaan

Cara membuat :

1.Masukkan bahan kisar kedalam periuk bersama

nenas,santan dan serai,masak sehingga nenas lembut

2.Sentiasa kacau kuah supaya tak pecah minyak.Masukkan garam dan gula secukup rasa

3.Masukkan udang selama 2 minit, jangan terlalu lama untuk mengelakkan udang daripada keras

Tutup api dan hidangkan.