SOTONG MASAK PEDAS

SOTONG MASAK PEDAS

Bahan-bahan

5 ekor sotong potong bulat
2 serai (hiris halus)
3 bawang merah (mayang halus)
2 bawang putih cincang
2 cm halia hiris halus
1 sudu lada kering kisar atau cili boh
3 helai daun limau purut (hiris halus)
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
sedikit sos ikan
6 biji cili padi potong bulat

CARA-CARA

1. Tumis serai, bwg putih, bwg merah, halia dan cili potong

2. Masuk kan cili boh,sos tiram, sos cili dan sos ikan.tambah air sikit.masak sampai pekat

3. Masuk kan sotong, tunggu sotong masak

4. Masuk kan perasa,garam gula

5. Akhir sekali masuk kan daun limau purut,jangan masuk awal nanti pahit