Sharing My Ceritera - Lifestyle Blogger

Featured Posts

Memaparkan catatan dengan label recipe. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label recipe. Papar semua catatan

11 September 2024

RESIPI SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI

 SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI

RESIPI SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI


Bahan (Sos):

- 3 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- Cili padi merah & hijau
- 1/2 inci halia muda
- 3 batang akar ketumbar
- 3 sudu Palm sugar/brown sugar
- 1/2 kiub ayam
- 3 sudu sos ikan
- 1 sudu serbuk limau nipis
- 3 biji limau nipis (ambik jus)
- Daun ketumbar (hiris)

Bahan (Sotong & inti):

- Sotong (perap dengan 1/2 biji lemon & 1 sudu olive oil selama sejam
- 2 biji kentang (lenyek & rebus)
- 1 mangkuk kecil ayam kisar
- 1 biji bawang besar (dadukan)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 3 sudu sos tiram
- 1/2 kiub ayam
- Lada hitam
- Daun bawang (hiris halus)


Cara penyediaan:

1. Blend bawang merah, bawang putih, cili padi, halia & akar ketumbar.
2. Masukkan bahan blend tadi & masukkan air, palm sugar/brown sugar, sos ikan & kiub ayam.
3. Rebus sehingga likat. Tutup api & masukkan serbuk limau nipis, limau nipis & daun ketumbar. Siap sos.
4. Tumis bawang merah, bawang putih.
5. Masukkan ayam kisar, kiub ayam, lada hitam, sos tiram.
6. Tutup api & masukkan kentang lenyek & daun bawang.
7. Sumbatkan dalam sotong & sematkan dengan lidi
8. Bakar sotong, kelarkan sotong bila dah separuh masak.
9. Bila dah siap, curahkan sos ke atas sotong.
10. Siap!


Kredit: Adikfoods


RESEPI KERABU SOTONG LIMAU NIPIS

 KERABU SOTONG LIMAU NIPIS

KERABU SOTONG LIMAU NIPIS



Bahan-bahan:

Sotong secukupnya
2 biji limau nipis (diperah airnya)
Sedikit daun ketumbar (dipotong halus jika suka)
1 labu bawang besar (dihiris halus)
3 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam (secukup rasa)
3-5 biji Cili padi (ikut pedas)
1 biji tomato (dipotong kecil)
1 batang serai (dihiris halus)
Sedikit lobak merah (carrot) sebagai hiasan (dipotong dadu)
Sedikit udang kering (ditumbuk, jika suka)

Cara Penyediaan:


Bersihkan sotong dan rebus sehingga masak. Jangan lama nanti isinya mengecil/mengecut . Sejat dan potong. Masukkan bawang besar , cili api, garam, air asam limau nipis, gula, serai , udang kering, sos ikan, daun ketumbar dan dikacau dalam mangkuk. Gaul rata-rata. Rasa masin tawar, masam …kalau dah secukup rasa masukkan sotong dan gaul semula. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba resipi ini.



Resepi Madeline Cake? Sedapnyaaa.

 Resepi Madeline Cake Mudah dan Senang


Madeline Cake? Sedapnyaaa.


Resepi Madeline Cake Mudah dan Senang


Bahan-bahan :
250 butter (marjerin pun boleh..dulu2 pun marjerin aje🤣)
1 cawan gula kastor
5 biji telur gred A
2 cawan tepung naik sendiri
Esen vanilla
Jem strawberri
Kelapa kering
Ceri merah/hijau


Resepi Madeline Cake Mudah dan Senang

Resepi Madeline Cake Mudah dan Senang

Resepi Madeline Cake Mudah dan Senang


Cara : 
Cara buat sama seperti buat kek..dah siap bancuh masukkan dalam paper cup dan bakar ikut suhu oven masing-masing.

Dah masak keluarkan sapu bahagian keliling kek dengan jem dan taburkan kelapa kering rata2..hiaslah dgn ceri di atasnya.

Selamat mencuba🤩


Credit resepi Aznor Aznora


Facebook SDK

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers