Sharing My Ceritera - Lifestyle Blogger: resipi pilihan

RESIPI SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI

Bahan (Sos):

- 3 biji bawang merah

- 5 ulas bawang putih

- Cili padi merah & hijau

- 1/2 inci halia muda

- 3 batang akar ketumbar

- 3 sudu Palm sugar/brown sugar

- 1/2 kiub ayam

- 3 sudu sos ikan

- 1 sudu serbuk limau nipis

- 3 biji limau nipis (ambik jus)

- Daun ketumbar (hiris)

Bahan (Sotong & inti):

- Sotong (perap dengan 1/2 biji lemon & 1 sudu olive oil selama sejam

- 2 biji kentang (lenyek & rebus)

- 1 mangkuk kecil ayam kisar

- 1 biji bawang besar (dadukan)

- 3 ulas bawang putih (cincang)

- 3 sudu sos tiram

- 1/2 kiub ayam

- Lada hitam

- Daun bawang (hiris halus)

Cara penyediaan:

1. Blend bawang merah, bawang putih, cili padi, halia & akar ketumbar.

2. Masukkan bahan blend tadi & masukkan air, palm sugar/brown sugar, sos ikan & kiub ayam.

3. Rebus sehingga likat. Tutup api & masukkan serbuk limau nipis, limau nipis & daun ketumbar. Siap sos.

4. Tumis bawang merah, bawang putih.

5. Masukkan ayam kisar, kiub ayam, lada hitam, sos tiram.

6. Tutup api & masukkan kentang lenyek & daun bawang.

7. Sumbatkan dalam sotong & sematkan dengan lidi

8. Bakar sotong, kelarkan sotong bila dah separuh masak.

9. Bila dah siap, curahkan sos ke atas sotong.

10. Siap!

Kredit: Adikfoods

RESEPI KEK MARBLE
LEMBUT DAN SEDAP

Hari ni lalu kat fb terjumpa pulak resepi yang ni.. Macam best je.. Terus tepek sini.. Kalau ada cukup bahan akan TB buat. Taoi tu laaa.. TB buat lepas tu malasnya nak uo kat sini. Terus up kat tiktok tu je.. Haha...

Nanti TB try rajinkan diri up sini pulak.. Tapi kalau menjadi la... Kalau tak jadi.. Malas la nak share. Hahahaha. Jom tengok reseoi mudah ni

Resipi Kek Marble Lembut

Bahan bahan:

230gm mentega

170gm tepung gandum

170gm gula kaster

5 biji telur dari fridge

3 sb susu pekat

1 sk baking powder

1 sk esen vanilla

1 sb ovalette

3-4 sudu makan serbuk koko -diayak

Atau guna coklat emulco

Cara²:

Ayak tepung bersama baking powder. Pukul mentega, susu dan esen vanilla hingga kembang.

Di dalam bekas lain, pukul putih telur hingga ringan/hingga jadi putih gebu lalu masukkan gula sedikit demi sedikit hingga adunan rata.

Masukkan telur kuning sebiji sebiji ke dalam adunan putih telur dan pukul hingga rata. Masukkan ovalette dan adunan mentega dan pukul lagi hingga rata.

Akhir sekali masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul satu arah. Apabila rata bahagikan adunan kpd beberapa bahagian dan masukkan koko atau emulco pilihan anda.

Tuang adunan ke dalam loyang 8 in persegi secara selang seli dimulai dengan adunan asal. Lorek dengan menggunakan chopstick.

Bakar pada suhu 170c selama 40 minit atau sehingga masak..

Sumber Shahila Hanim‎