RESEPI CHOC CHIC COOKIES MUDAH DAN SEDAP!

RESEPI CHOC CHIC COOKIES MUDAH DAN SEDAP!

Hemm.. desebabkan bulan Ramadhan pun dikira-kira bukan jauh lagi.. dan Syawal pun akan menyusul lepas tu, So.. TB pun sibuk nak sediakan resepi siap-siap untuk raya tahun ni.. hope tahun ni TB dapat lah buat satu jenis biskut raya ke.. atau 2 jenis biskut ke kan.. sebab nak buat banyak-banyak takut jenuh nak bawak balik kampung nanti.. kami balik naik ktm.. hahaha.. 

So, Ni selagi jumpa resepi biskut yang sedap dan mudah tu, TB tepek siap-siap kat sini.. kalau korang nak try pun boleh.. tuan resepi kata kalau dah gigit satu, nak gigit lagi dan lagi.. ngap ngap ngap.. kruk kruk kruk.. hahahahaa..

RESEPI CHOC CHIC COOKIES MUDAH DAN SEDAP!

BAHAN A

1cawan butter

1cawan gula perang

1cawan minyak masak

1/2 cawan gula halus

1sudu besar susu cair/susu segar

(saya guna susu full cream 2 sudu besar)

1 biji telur

1sudu kecil esen vanilla

Secubit garam

BAHAN B

4cawan tepung gandum

1sudu kecil cream of tartar

1sudu kecil baking powder

1sudu kecil berkarbonat soda

2 cawan choc chip

(saya guna 1 cawan choc chip + 1cawan choc rice)

1 cawan kekacang tak kira jenis apa pun

CARA-CARA

Pukul bahan A hingga sebati.. jangan pukul lama..

Dalam 1 minit je..

Masukkan bahan B gaul sebati guna senduk sahaja..

Akhir sekali masukkan choc chip dan kacang..

Adunan agak lembik..dan jarakkan sedikit semasa susun adunan..bakar suhu 170c 20minit

Sumber resepi : 

Shahila Hanim

Read More

ANEKA RESEPI MASAKAN AYAM DI BULAN RAMADHAN

Ayam Kicap Pedas

Bahan-Bahan :

7@8 keyul ayam-potong kecik n gaul garam kunyit dan goreng

2 biji kentang-hiris n goreng

*10 tangkaicili kering

*1 biji bwng besar

*3 ulas bwng putih

*1 inci halia

Sedikit kicap

1 sudu mkn sos tiram

1 sudu mkn cili sos

Garam,perasa n sedikit gula

1 biji bwng besar-hiris bulat

2 biji cili hijau-belah 2

Cili padi merah + hijau

Tomato ceri

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga garing

Masukkan sos tiram dan cili sos

Masukkan garam,perasa n gula

Masukkan ayam dan kentang, tuangkn sedikit kicap(ikut nak hitam mn warnanya)

Akhir skali..masukkan bawang hiris,cili belah 2, cili padi n tomato ceri

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Sambal Limau

Bahan-Bahan :

7@8 ketul ayam-potong n gaul garam kunyit n goreng

*2 biji cili masak

*15@20 tangkai cilipadi

*1 biji bwng besar

* 3 ulas bwng putih

*sedikit belacan

5@6 biji limau kasturi-belah 2 n buang biji

1 biji bwng besar-hiris bulat

Garam,perasa n gula

Cara-Cara:

Mesin kasar bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga garing

Masukkan garam,perasa n sedikit gula

Masukkan ayam..gaul rata

Perahkan limau kasturi dan masukkan kulitnya sekali

Akhir skali masukkan bwng hiris

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Masak Tempoyak + Kentang + Jering Tua

Bahan-Bahan :

Ayam-bersihkn n d goreng garam kunyit

3 biji kentang- belah n d rebus empuk

Jering tua/petai-belah 2 n buang kulit

2 btng serai-ketuk

2 helai daun kunyit-hiris

1 kpng asam keping

1 kotak kecik santan

*20 tangkai cilipadi

*1 biji bwng besar

*1/2 sudu kecil serbuk kunyit

*sedikit belacan

4@5 sudu mkn tempoyak

Garam,perasa n sedikit gula

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda * hingga hancurdan kemudian masukkan tempoyak..mesin sebati

Masukkan bhn mesin dlm periukbersana kentang,ayam,serai dan santan

Masukkan asam keping,garam,perasa n gula

Biar mendidih dan akhir skali masukkan daun kunyit

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Masak Sambal Asam Pedas

Bahan-Bahan :

7@8 ketul Ayam-poyong kecik..bersihkan dan goreng garam kunyit

*4 biji lada besar @ cili masak

*10-15 biji cili padi

*1biji bwng besar

*3ulas bwng putih

*sedikit belacan

1 pkt perencah asam pedas adabi

2 btng serai

5@6 keping daun limau purut

1 biji tomato-hiris nipis

Garam n perasa

Sedikit gula

1 biji terung-potong dan goreng 

1 biji bwng besar-hiris bulat

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga garing..

Masukkan daun limau purut dan serai

Masukkan tomato hiris

Masukkan pes asam pedas

Masukkan garam,perasa n gula

Masukkan ayam yg siap d goreng td

Kacau rata n masukkan bwng hiris dan terung goreng tadi

Siap!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Rendang Cilipadi Tomyam

Bahan-Bahan :

Ayam

*15@20 tangkai cilipadi(nk pedas lbhkn lg)

*1 biji bwng besar

*3 ulas bwng putih

*2 hiris lengkuas

*1 biji tomato

4 btng serai-ketuk

5@6 helai daun limau purut

1 sudu mkn kerisik

1 kotak kecik santan

2 pkt pes tomyam adabi

1 kpng asam keping

2 sudu mkn kicap

Garam,gula n perasa

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Didihkn ayam n bhn mesin dlm kuali

Masukkan serai dan daun limau purut

Masukkan kerisik dan pes tomyam

Masukkan santan,garam,gula n perasa

Masukkan asam keping

Bila dah agak kering..masukkan kicap

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Paprik ayam

Bahan-Bahan :

5 ketul ayam(bersihkan dan potong kecik)

*10 tangkai cili kering- potong n rendam air panas

*1 biji bwng besar

*3 ulas bwng putih

*1 inci halia

2 sudu mkn sos tiram

2 sudu mkn cili sos

Sedikit kicap(utk cantikkn warnanya)

4@5 helai daun limau purut

7@8 biji cili padi-ketuk

1 biji bwng besar-hiris

1 sudu mkn perahan limau nipis

Garam n perasa 

Sedikit gula

Sayur Untuk Di Potong :

Karot/kacang pnjng/bunga kubis/putik jagung/tomato

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga agak garing

Masukkan daun limau purut dan ayam

Masukkan 1 cawan air

Masukkan sos tiram n cili sos

Masukkan garam,perasa n gula

Renjiskn sedikit kicap

Masukkan semua sayur yg siap d potong..

Masukkan air perahan limau nipis..

Akhir skali masukkan cili padi dan bawang hiris..

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Goreng Cili Kering Daun Kari

Bahan-Bahan :

7@8 ketul ayam-bersihkn n potong kecik

1/2 sudu kecik serbuk kunyit

Garam n perasa

1 sudu mkn sos tiram

2 sudu mkn cili sos

10 tangkai cili kering-gunting pendek

2 biji bwng besar-belah 2 & hiris

4 ulas bwng putih-hiris

5@6 tangkai daun kari

Cara-Cara:

Gaul ayam dgn garam,perasa,serbuk kunyit,sos tiram n cili sos dan kemudian goreng ayam tersebut..

Bila siap semua ayam d goreng...tinggalkn sedikit minyak dlm kuali yg sama..tumis semua bhn hiris..cili kering n daun kari hingga naik bau..

Masukkan ayam goreng td dan gaul rata..

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Goreng Halia

Bahan-Bahan :

5@6 ketul ayam-potong kecik gaul garam kunyit n goreng

1 biji bwng besar-hiris

4ulas bwng putih-hiris

5@6 keping potongan halia-hiris nipis(klu nk lbhkn lg pun blh)

4@5 tangkai cili kering-potong pendek

2@3 btng kcng pnjng-patahkn

Sedikit perasa

1sudu besar sos tiram

Cara-Cara:

Tumis semua bhn hiris dlm lebihan minyak goreng ayam..masukkan ayam yg siap goreng

Masukkan sos tiram n perasa..(klu kurang masin..blh tmbahkn sedikit garam)gaul rata..

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Sambal Cili Garing..

Bahan-Bahan :

Ayam-bersihkan dan goreng garam kunyit

*4 biji lada besar @ cili masak

*10-15 biji cili padi

*1biji bwng besar

*3ulas bwng putih

*sedikit belacan

1 kpng asam keping

2 sudu kicap manis

Garam n perasa

Sedikit gula

1 biji bwng besar-hiris bulat

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga garing

Masukkan asam keping

Masukkan garam,perasa n gula

Masukkan kicap manis

Masukkan ayam yg siap d goreng td

Kacau rata n masukkan bwng hiris ..

Siap!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Cilipadi Tomyam

Bahan-Bahan :

Ayam 8 ketul(bersihkan n akk potong kecik'n goreng garam kunyit)

*30 tangkai cilipadi hijau + merah

*1 biji bwng besar

* 3 ulas bwng putih

1 sudu mkn pes tomyam

1 btng serai

5@6helai daun limau purut

Setengah biji tomato-hiris nipis

Garam n perasa

1 biji bwng besar-hiris bulat

Cara-Cara:

Mesin kasar bhn bertanda *

Tumis bhn hingga naik bau..

Masukkan serai dan daun limau purut

Masukkan pes tomyam

Masukkan tomato hiris dan masak sambal hingga agak garing(tomato hiris tu biarkan hancur dlm sambal)

Masukkan garam n perasa

Akhir skali masukkan ayam dan bawang hiris..

Siap!!!

*jgn lupa msk nasi byk ya..hihi..

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sambal Ayam Kerisik

Bahan-Bahan :

1/2 ekor ayam(bersihkan n goreng garam kunyit)

*30@35 tangkai cili kering(rendam air panas@ rebus)

*1 biji bwng besar

*4 ulas bwng putih

* sedikit belacan

1 setengah sudu mkn kerisik

6 sudu mkn gula(blh kurangkn ikut citarasa)

Garam n perasa

2 kpng asam keping

2 biji bwng besar-hiris2

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga garing

Masukkan gula,garam n perasa

Masukkan asam keping

Bila dah garing n agak kering...masukkan kerisik

Masukkan ayamn gaul rata..

Akhir skali masukkan bawang hiris..

Siap!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Masak Kicap Pedas + Suhun

Bahan-Bahan :

1/2 ekor ayam-potong kecik n gaul garam kunyit dan goreng

Suhun(ikut nk byk mn n rendam)

*10 tangkaicili kering

*1 biji bwng besar

*3 ulas bwng putih

*1 inci halia

Sedikit kicap

1 sudu mkn sos tiram

1 sudu mkn cili sos

Garam,perasa n sedikit gula

1 biji bwng besar-hiris bulat

2 biji hijau-belah 2

Cili padi merah + hijau

Tomato ceri

Cara-Cara:

Mesin bhn bertanda *

Tumis bhn mesin hingga garing

Masukkan sos tiram dan cili sos

Masukkan garam,perasa n gula

Masukkan sedikit air

Masukkan ayam dan tuangkn sedikit kicap(ikut nak hitam mn warnanya)

Masukkn suhun(klu suhun tu byk...tambahkn air lbh sikit sb suhun akn memekatkn kuah nnti...takut msakan akn jd terlampau kering)

Akhir skali..masukkan bawang hiris,cili belah 2, cili padi n tomato ceri

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Sambal Tempoyak

Bahan-Bahan :

8 ketul ayam(akk potong kecik n goreng garam kunyit)

Petai( bubuh lg best..tp akk x letak sb ank x mkn)

*2 biji cili masak

*10-15 tangkai cili padi

*1 biji bwng besar

*3 ulas bwng putih

*sedikit belacan

2 @3 sudu mkn tempoyak

Garam n perasa

1 biji bwng besar-belah 2 dan hiris

2 biji cili hijau@cili muda-hiris

Sedikit gula(jika guna tempoyak yg agak masam..klu tempoyak baru..x perlu masuk gula)

Cara-Cara:

Blend bahan bertanda *

Tumis bahan blend hingga agak garing(jgn terlampau garing..nnti x sebati plk bila,masukkan tempoyak)

masukkan garam n perasa..

Masukkan tempoyak

Kacau rata tempoyak dan sambal..

Masukkan ayam dan petai..

Masukkan bawang n cili hijau hiris

Siap!!! Slmt mencuba..

*tips:akk x blend skali tempoyak dgn cili sb nnti cili susah nk d garingkan..

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Goreng Kicap Lada Hitam 

Bahan-Bahan :

Ayam(-akk buat dlm 6 ketul potong kecik)

2sudu mkn sos tiram

1 sudu mkn cili sos

1 sudu mkn lada hitam(hancur)

1 sudu mkn kicap

Garam n perasa

(Perap semua bhn dan goreng)

3 biji bwng besar-hiris

3 ulas bwng putih-hiris

2 biji cili masak-hiris

4/5 tangkai cili kering-gunting pendek

2 biji Cili hijau/cili masak-hiris

Cara-Cara:

ketepikan dulu ayam yg siap d goreng td..

Dlm minyak yg sama(klu byk..kluarkn 

Separuh.

Tumis semua bhn yg d hiris td..masukkn

Ayam..gaul rata..akhir sekali masukkn 

Kicap dlm 4 sudu lagi..kacau sebati n 

Siap!!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ayam Goreng Halia Cilipadi

Bahan-Bahan :

7 / 8 ketul ayam(potong kecik,gaul garam kunyit dan goreng)

15 tangkai cilipadi(tumbuk kasar)

2 biji bwng besar-belah 2 dan hiris

4 ulas bwng putih-hiris

halia size setengah tapak tangan-hiris(akk suka bubuh byk)

10 tangkai cili kering-potong pendek

7 / 8 btng kacang buncis-potong

1 sudu mkn sos tiram

Sedikit perasa

Cara-Cara:

Tumis semua bhn hiris beserta kacang buncis dan cili kering 

Bila dh naik bau...masukkan cilipadi tumbuk dan goreng hingga cili garing

Masukkan ayam goreng,sos tiram dan perasa 

Kacau rata dan siap!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Resepi Istimewa dan Sedap Ni 

Adalah dari Kak Mazliza Ahmad

Thank You sebab bagi idea nak masak nanti..
Moga Allah murahkan rezeki Kak Sekeluarga.. Aamiin

Read More